Que maravilhosa receita de picadinhos de filé mignon ao creme de catupiry!


Ingredientes

  • 1 kg de file mignon
  • 1 cebola grande
  • 200 g de catupiry
  • 300 g de muçarela
  • Molho inglês
  • Sal

Modo de Preparo

  1. Fatiar o filé Mignon em tiras.
  2. Fatiar a cebola.
  3. Fritar as tiras de filé mignon colocando molho inglês e sal a gosto.
  4. Esta etapa é só para corar a carne, pois ela vai para o forno depois.
  5. Fritar as fatias de cebola com molho inglês e sal a gosto.
  6. Depois de fritar tudo, colocar a uma camada de carne no fundo de um refratário.
  7. Em cima da camada de carne, colocar uma camada generosa de cebola e depois catupiry, por último, colocar uma camada de muçarela, faça esse mesmo processo 2 vezes.
  8. Após colocar a segunda camada de todos os ingredientes, colocar um pouco de orégano em cima da muçarela, pré-aquecer o forno.
  9. Colocar o refratário no forno pré-aquecido, na temperatura média, por cerca de 15 – 20 minutos (para que além da muçarela, o catupiry também derreta além da dar uma “assada” na carne).

Dicas do cheff

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Fonte: Meu Sabor

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