Bolo Gelado de Liquidificador


Ingredientes

Massa

  • 5 ovos inteiros
  • 1 copo de 200 ml de leite
  • 2 copos de 200 ml de farinha de trigo
  • 2 copos de 200 ml de açúcar
  • 2 colheres de sopa cheias de margarina
  • 1 colher de sopa bem cheia de fermento em

Recheio e cobertura

Calda

  • 1 vidro de leite de coco (200ml)
  • 1/2 xícara (chá) de leite
  • 4 colheres (sopa) de açúcar

Modo de Preparo

Massa

  1. Bata bem os ingredientes da massa no liquidificador. Colocando sempre os ingredientes líquidos primeiro
    despeje a massa em uma forma retangular untada e enfarinhada.
  2. Leve ao forno médio por volta de 40 minutos. Retire, espere amornar, desenforme e corte no meio no sentido do comprimento. Para a cobertura, em uma panela, leve ao fogo médio o leite condensado, o coco ralado, o leite de coco, a maisena e a manteiga até engrossar.
  3. Coloque uma parte do bolo em uma travessa, regue com metade dos ingredientes da calda misturados, cubra com metade do recheio e coloque a outra parte do bolo.
  4. Regue com o restante da calda, cubra com a cobertura restante e decore com o coco ralado. Corte em quadrados, embrulhe em papel-alumínio e leve à geladeira por 3 horas.

Dicas do Cheff

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Fonte: Meu Sabor

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